عقد تدقيق منتجات غذائية لمدة 30 يوم...30 منتج بحد اقصى

رابط رفع تفاصيل الطلب

تدقيق بطاقة المادة الغذائية عملية مهمة لضمان مطابقة المنتج الغذائي للمعايير واللوائح، وحماية صحة المستهلك. 

لذا يلزم اضافة اللوائح الالزامية لتكتمل عملية التدقيق حسب طبيعة كل منتج وفي جال عدم معرفتكم التواصل معنا 0541007102 قبل تقديم الطلب.

1. المعلومات الإلزامية:

• اسم المنتج: يجب أن يكون الاسم واضحاً ودقيقاً، ويعكس طبيعة المنتج.
• قائمة المكونات: يجب ذكر جميع المكونات بالترتيب التنازلي حسب وزنها.
  • يجب إبراز المواد المسببة للحساسية بوضوح.
  • يجب استخدام أسماء المكونات الشائعة والمعروفة للمستهلك.
• الكمية الصافية: يجب ذكر الكمية بوحدات القياس المناسبة (مثل: غرام، ملليلتر، لتر).
• بلد المنشأ: يجب تحديد بلد منشأ المنتج بوضوح.
• اسم وعنوان المُصنّع/المُعبئ/المُستورد: يجب ذكر اسم وعنوان الجهة المسؤولة عن المنتج بشكل كامل.
• تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية: يجب ذكر التاريخين بوضوح وبشكل لا يقبل اللبس.
• رقم التشغيلة: يساعد رقم التشغيلة في تتبع المنتج في حال وجود أي مشكلة.
• شروط التخزين: يجب ذكر شروط التخزين المناسبة للحفاظ على جودة المنتج (مثل: يُحفظ في مكان بارد وجاف، يُحفظ في الثلاجة).
• تعليمات الاستخدام: إذا لزم الأمر، يجب ذكر تعليمات الاستخدام الخاصة بالمنتج.

2. المعلومات الغذائية:

• جدول القيم الغذائية: يجب أن يتضمن الجدول معلومات عن:
  • الطاقة (السعرات الحرارية)
  • الدهون (بما في ذلك الدهون المشبعة)
  • الكربوهيدرات (بما في ذلك السكريات)
  • البروتين
  • الألياف
  • الصوديوم
  • الفيتامينات والمعادن (إن وجدت)
• حجم الحصة: يجب تحديد حجم الحصة التي تستند إليها المعلومات الغذائية في الجدول.
• نسبة الاحتياج اليومي: قد يُذكر في الجدول نسبة كل عنصر غذائي إلى الاحتياج اليومي الموصى به.

3. المطالبات الغذائية والصحية:

• المطالبات الغذائية: يجب أن تكون أي مطالبات غذائية على البطاقة (مثل: "قليل الدسم"، "غني بالألياف") دقيقة ومُدعمة بالأدلة العلمية.
• المطالبات الصحية: يجب أن تكون أي مطالبات صحية على البطاقة (مثل: "يُساعد على خفض الكوليسترول") مُعتمدة من الجهات المختصة ومُدعمة بالأدلة العلمية.

4. اللغة ووضوح المعلومات:

• اللغة: يجب أن تكون المعلومات مكتوبة بلغة البلد الذي يُباع فيه المنتج، وقد يُشترط إضافة لغات أخرى.
• وضوح الخط: يجب أن تكون المعلومات مكتوبة بخط واضح و بحجم مناسب للقراءة.
• التصميم والتباين: يجب أن يكون تصميم البطاقة واضحاً ويسهل قراءة المعلومات.

5. المواد المضافة:

• قائمة المواد المضافة: يجب ذكر جميع المواد المضافة (مثل: المُحليات، الألوان، المواد الحافظة) بأسمائها أو أرقامها الدولية.
• اللوائح الخاصة بالمواد المضافة: يجب التأكد من أن جميع المواد المضافة مُسموح باستخدامها في المنتج وبالكميات المُحددة في اللوائح.

6. الأخطاء الشائعة:

• الأخطاء المطبعية: يجب التدقيق بحثاً عن أي أخطاء مطبعية في المعلومات.
• عدم اتساق المعلومات: يجب التأكد من اتساق المعلومات في جميع أجزاء البطاقة.
• عدم مطابقة المعلومات للوائح: يجب التأكد من مطابقة جميع المعلومات على البطاقة للمعايير واللوائح المحلية والدولية.

ملاحظة: تختلف المتطلبات الدقيقة لبطاقات الأغذية من بلد إلى آخر، لذلك من المهم الرجوع إلى اللوائح والمعايير المحلية للتأكد من مطابقة المنتج.